La biotina no solo asiste en varias conversiones químicas y metabólicas, sino más bien también ayuda a transferir dióxido de carbono.[11] La biotina participa también en el cuidado de los niveles de azúcar en la sangre o glucemia. La supresión fecal y urinaria, considerablemente más elevada que la ingesta dietética, señala la intensidad de síntesis por la parte de la microflora. Puede ser deficitaria en individuos que reciben alimentación parenteral total a lo largo de múltiples años. Los síntomas causan el deterioro de las funcionalidades metabólicas descritas, eczema, dermatitis seca y descamativa, palidez, náuseas, vómitos, gran fatiga y depresión. La biotina es esencial como una coenzima de enzimas que intervienen en la catálisis de reacciones metabólicas fundamentales para sintetizar ácidos grasos, en la gluconeogénesis y en el metabolismo de la leucina. No se han realizado estudios definitivos sobre los requerimientos de biotina por la carencia de conocimiento sobre la disponibilidad de este elemento en los alimentos y la contribución microbiana, pero se admite que una ingesta segura y correcta de esta vitamina es de 200 a 300 μg diarios. La biotina no registra casos conocidos de sobredosificación, ya que al ser hidrosoluble, se elimina con facilidad por vía renal, en forma de biotina libre o dos metabolitos inactivos Bis-norbiotina y biotina sulfóxido.
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La deficiencia de biotina puede estar causada por déficit de la enzima que la metaboliza (biotinidasa) o por trastornos en el metabolismo de la biotina como en personas alcohólicas y en personas con tratamientos anticonvulsivantes (compiten con la biotina por la biotinidasa). Cuando ocurre la deficiencia puede observarse dermatitis seborreica, conjuntivitis, pérdida de pelo, cejas y pestañitas e incluso síntomas neurológicos como depresión, irritabilidad y conmociones. Hay una enfermedad congénita producida por una mutación que perjudica al transportador de biotina tipo 2, recibe el nombre de enfermedad de los ganglios basales sensible a la biotina, causa un cuadro de encefalopatía grave que responde favorablemente al régimen con biotina. La deficiencia de biotina es parcialmente extraña y puede ser tratada con suplementación. La deficiencia puede ser causada por el consumo excesivo de clara de huevo cruda, la que tiene dentro altos niveles de la proteína avidina. Esta proteína se liga fuertemente a la biotina impidiendo su absorción intestinal. La avidina es inactivada con la cocción, al paso que la biotina permanece activa.
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Algunos champús libres poseen biotina, pero es dudoso si estos ejercitan algún efecto benéfico, ya que la biotina no es absorbida a través de la piel. La clara de huevo cruda contiene la proteína avidina que impide la absorción de la biotina en el intestino, por lo que hay que consumir perfectamente cocida. La biotina se encuentra extensamente distribuida en los alimentos, eminentemente en riñón, hígado, yema de huevo, hongos, ciertas verduras (coliflor, patata) y frutas, (plátano, uva, sandía, aguacate y fresas), cacahuete, levadura, leche, almendras, nueces, guisantes secos, pescado, pollo y en la jalea real. La biotina es utilizada en el desarrollo celular, la producción de ácidos grasos y en el metabolismo de grasas y aminoácidos. Juega un papel en el período del ácido cítrico o Krebs,[10] el cual es un proceso por el que la energía bioquímica es generada durante la respiración aeróbica.
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En el caso de análisis de tiroides, es conveniente poner en conocimiento del médico la toma de multivitamínicos o de cualquier otro suplemento, con el fin de evitar este género de resultados falsos, que den sitio a diagnósticos equivocados y perjudiciales.
La ventana noroeste tampoco se puede dejar atrás, debido a que está relacionada con el crecimiento personal, el conocimiento y la sabiduría, por lo que se recomienda colocar una planta de ruda en esta esquina para fomentar la educación y la enseñanza.
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Las vísceras, la yema de huevo, el pescado, los guisantes secos, las setas, la levadura de cerveza y los frutos secos son fuentes con alto contenido de biotina. La biotina es estable a la cocción, pero menos a la exposición a álcalis. Los suplementos de biotina son con frecuencia recomendados como un producto natural para contrarrestar el inconveniente de pérdida de cabello tanto en niños como mayores. Sin embargo, no existen estudios que muestren los resultados positivos de la biotina en el momento en que el sujeto no está deficiente de la vitamina. Los signos y síntomas por deficiencia de biotina incluyen pérdida del cabello la que progresa a dureza en el momento en que incluye pérdida de pestañitas y cejas.
Se cree que las bacterias intestinales podrían producir biotina o que tendrían capacidad de reciclar metabolitos inactivos a biotina libre (esto último tiene un bajo nivel de evidencia a nivel científico). La biotina (del heleno bios, "vida"), en ocasiones también llamada vitamina H, vitamina B7 y vitamina B8, es una vitamina permanente al calor, soluble en agua y alcohol, y susceptible a la oxidación que interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, grasas, aminoácidos y purinas. Es esencial para la síntesis y humillación de grasas y la degradación de determinados aminoácidos. Una cantidad notable se sintetiza por bacterias intestinales y se absorbe por vía intestinal.