Les damos leche condensada a nuestros pequeños, y comemos casi todas las semanas algo hecho con ella, ya sea en nuestro "pudím" o flan, en dulces, rellenos de pasteles, postres fríos. Incluso hacemos "12 de leite" o dulce de leche con la leche condensada. Porque a prácticamente todos les gusta, bueno de todos modos a algunas personas no les agradan tanto o, lo que es peor, prefieren la variación blanca.
Ingredientes:
La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para llevar a cabo brigadeiro, ya que son sus elementos primordiales. Como dato curioso, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro se debe a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, que se hizo popular por detener una revuelta comunista en Río de Janeiro. Actualmente se ha vuelto una costumbre dar brigadeiros como regalos. Este es el interesante nombre que recibe un dulce brasileiro tan delicioso como fácil de preparar. También conocido como negrinho, este dulce, afín en aspecto a las trufas de chocolate, es muy popular en Brasil, donde es una tentación para los más pequeños de la vivienda.
Una elaboración sencilla en la que pueden formar parte los chefs más pequeños chefs de la casa, puesto que el amasado de las bolas de chocolate con la masa fría les encantará. Pero incluso la mayoría de los adultos no se tienen la posibilidad de soportar al encanto de este delicioso bombón. Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, personaje que se hizo popular por terminar a una revuelta comunista en Río.
Conseguida esa pasta, le agregaremos la mantequilla y continuaremos removiendo para integrarlo todo absolutamente. Los brigadeiros son bombones de chocolate muy típicos de Brasil. En el momento en que la pasta generada espese y comprobemos que al inclinarlo se despega a la perfección del fondo de la cazuela, habremos acabado esta una parte del proceso. Estos dulces tienen una textura despacio y cremosa en el interior que contrasta con el exterior crocante cubierto de grajeas de chocolate. En el momento en que se enfrían, los brigadeiros se endurecen, por eso el truco consiste en conseguir el punto exacto en el que queden duros por fuera y fundidos por la parte interior.
Entre Nosotros es un magazine digital editado por Consum, para informar a todos los socios, usuarios y amigos sobre gastronomía, consejos, actualidad, recetas y trucos útiles. Lo encontré en un tubo en el mercado, tan escondido que debimos procurarlo mucho. Rebozamos las bolas conseguidas en un bol que contendrá la cobertura escogida. Podríamos tener múltiples bols y rebozar los brigadeiros en coberturas diferentes. Más que un sencillo caramelo, el brigadeiro se convirtió en una manera para que los brasileiros muestren afecto, especialmente a los niños. En los supermercados de Brasil, contamos aparadores llenos de leche condensada, y muchas marcas para seleccionar, pero hay una marca que es la favorita. Una gaceta desarrollada desde el cariño, nada nos haría más contentos que hallar que EntreNosotros sea un portal cercano y útil. Ella me contesto que en Suiza a "prácticamente nadie le gusta" y no se usa mucho, solo en raras ocasiones lo emplean en el café (Oh Dios).

We give condensed milk to our youngsters, and we eat almost every week something made with it, be it in our "pudim", in sweet treats, cake fillings, cold desserts. We even make "doce de leite" with condensed milk.I assume the solution is moderation.
In Brazil, we've many shelves stuffed with condensed milk, made by many brands, but there’s one model that's the favorite one. Soon, the fudge balls had been an enormous success at the parties and have become often identified as "the brigadier's sweets." Later, individuals started calling it brigadeiro (brigadier) for brief. So, the means to reconcile the truth that a product almost forbidden in developed international locations is so beloved in Brazil? When I lived in Switzerland, I missed condensed milk and couln’t discover it on the local shops. You can definitely make brigadeiro da marrara with cocoa powder too, but there’s a slightly completely different process and recipe for it, particularly after we want to roll it into little balls. As if they were blessed presents from the gods, brigadeiros are also tremendous easy to make, even within the school dorm kitchen.
However, when you have overcooked the brigadeiro Da Marrara, may be simpler to roll it and to have the sprinkles persist with the fudge balls if they are at room temperature. Basically, this is a condensed milk fudge, cooked on the stovetop with butter, and the addition of taste. Brigadeiro cake is the quintessential Brazilian birthday cake, and if you ask any Brazilian, we’ll say this is the one chocolate cake to rule them all! The better part is you'll be able to adorn it with ALL. When I was younger, I thought it was the base of desserts and sweets all around the world. This delicious cake is the best way to celebrate actually something, as nicely as satisfy all your sweet chocolate cravings. One day at a friend’s home, who already lived in Europe for more than ten years, I requested her where I might find it. You can both use a little bit of butter or water and unfold it on the palms of your hands. This Brigadeiro cake recipe makes three layers of moist, tender crumb, super chocolaty cake and a clean, ooey-gooey fudgy brigadeiro frosting and filling. Although it’s high in energy and it has lots of sugar, condensed milk is the base of many Brazilian desserts.