El día de hoy en Directo al Paladar os queremos arrimar un poquito mucho más a la gastronomía brasileira, cocina que resulta bastante desconocida en nuestro país. Hoy nos toca un tradicional de los ricos y dulces, los brigadieros brasileiros o negrinhos, un bocadito adictivo que os va a conquistar. Así que este postre, fue improvisado usando solo leche concentrada (condensada o achicada), cacao y mantequilla. No tenemos la posibilidad de comer solo leche condensada, tal como tampoco debemos comer bastantes dulces, o hamburguesas o papas fritas. Según la elección de cada uno de ellos, los confiteros de todo el planeta los han embellecido de diferentes formas. Este chocolate que, por norma general, se preparaba a lo largo de las fiestas de cumpleaños infantiles, se ha ganado un estatus exótico en la categoría de postres. El reconocimiento de este chocolate brasileiro terminantemente no se limita solo al país de charla portuguesa.

Nuestras recetas de Brigadeiro Gourmet fueron elaboradas con mucho cuidado para que usted tenga el ingreso plus esperado. Revela qué es y cómo se prepara el brigadeiro, un postre típico brasileiro que dejará sorprendidos a todos tus convidados.
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Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel film y dejamos enfriar en la nevera toda la noche o podemos apresurar el proceso poniéndola a lo largo de tres horas en el congelador. Pasar cada bola por los fideos de chocolate y disponerlas en un molde de papel. Hoy en Directo al Paladar les deseamos acercar un poquito mucho más a la gastronomía brasileña, cocina que resulta bastante ignota en este país. Elaboramos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. En una sartén ardiente derrite la mantequilla, agrega la leche condensada y mezcla todo hasta integrar. En una cazuela, poner la leche condensada, la mantequilla o margarina y el chocolate en polvo, y combinar todo. El día de hoy nos toca un tradicional de los ricos y dulces, los brigadieros brasileños o negrinhos, un bocadito adictivo que os va a conquistar.
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Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Calentamos la mezcla y cocemos todo durante 10 minutos, removiendo muchas veces con una espátula para eludir que se pegue. Las volvemos a la nevera hasta la hora de tomarlas. Cuando se pueda manejar la mezcla, untar las manos con un poquito de mantequilla o margarina y conformar los brigadeiros, esto es, las bolas, una a una.
Ingredientes Comenzaremos por poner todos y cada uno de los elementos en un cazo salvo los fideos de chocolate.

Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se hizo popular por poner fin a una revuelta comunista en Río. Sea como sea, esta propuesta gastronómica ha logrado reunir a los comensales en la mesa. Este postre es originario de Brasil, se creó en 1940 y su consumo es frecuente en fiestas de cumpleaños. Guiainfantil.com nos proporciona una receta muy sencilla y rápida de llevar a cabo incluso con la participación y colaboración de los pequeños, para fiestas de cumpleaños, celebraciones familiares o algún postre de fin de semana. La crónica de su nombre es una disputa hasta el día de hoy, algunos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, mientras que otros afirman que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes. La leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla son los ingredientes que jamás deben faltar en esta propuesta culinaria.

It appears the brigadeiro is struggling the same transformations that the as soon as easy American cupcake, for higher or for worse, has endured. These places actually do make wonderful sweets. In the bigger cities connoisseur brigadeiro retailers at the moment are becoming all the craze. There is nothing higher for a day repair of chocolate and cafeine than a really good brigadeiro alongside a well-made espresso.

Brigadeiro: ¿qué ingredientes necesitamos? Este es el curioso nombre que recibe un dulce brasileño tan delicioso como simple de preparar. Como apunte interesante, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro hay que a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, que se hizo popular por parar una revuelta comunista en Río de Janeiro. La leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla son los elementos que nunca tienen que faltar en esta propuesta culinaria. Su elaboración es simple, se requieren pocos ingredientes y aunque haya varias formas de hacerlo, la receta casera es la que ha logrado trascender las generaciones que la pasan bien de esta golosina. Aunque el brigadeiro es en general irreconocible en España, en el momento en que sepas de qué manera hacerlo, verás lo simple que es incluirlo en diferentes celebraciones como, por ejemplo, cumpleaños infantiles. Asimismo popular como negrinho, este dulce, afín en aspecto a las trufas de chocolate, es muy popular en Brasil, donde es una tentación para los más pequeños receita de brigadeiro gourmet de oreo la casa.